Le café Pamwamba AA PLUS du Malawi

Embarquez pour le district de Thyolo au Malawi, berceau du Pamwamba AA Plus, un Arabica lavé AA Plus d’exception cultivé entre 1 000 m et 1 500 m d’altitude. Issu d’une filière éthique, ce café révèle des notes gourmandes et un corps équilibré, parfait pour les amateurs de saveurs fines.

Sourcing & engagement

• Région : Thyolo, Sud Malawi, aux sols argileux et fertiles

• Méthode : cueillette manuelle, triage strict, processus washed pour sublimer les arômes

• Renouvellement des plants : plantation systématique tous les 7 ans pour garantir la qualité

• Impact social : partenariat direct avec les coopératives locales

Profil de la tasse

• Arômes : noisette grillée, amande, délicate touche de réglisse

• Corps : moyen, légèrement acidulé, longueur douce

• Acidité : fine et gourmande

Torréfaction & dégustation

Torréfié “robe de moine” en France, le Pamwamba AA Plus libère un parfum intense dès la mouture. Dégustez-le :

• En expresso : pour un nectar corsé aux arômes de fruits à coque

• En filtre : pour apprécier sa douceur et sa délicatesse

Caractéristiques clés

• Récolte : décembre – février

• Altitude : 1 000–1 500 m

• Variétés : Arabica Catuai & Typica

• Note SCA : 81–83/100

• Process : lavé, séchage solaire

Pourquoi l’adopter ?
Le Pamwamba AA Plus unit passion artisanale, qualité exceptionnelle et commerce responsable. Précommandez votre paquet et soutenez le développement durable des communautés de Thyolo !