Café du Congo Kibuko – Arabica Bourbon

Découvrez le Café du Congo Kibuko, récolté à 1 460 m d’altitude dans la région volcanique du Kivu (RDC). Fruit d’une tradition séculaire et d’une culture 100 % bio et équitable, ce pur Arabica Bourbon SL28 séduit par son intensité et sa complexité aromatique.

Sourcing & Éthique

• Origine : plantations familiales du Kivu (République Démocratique du Congo)

• Certification : commerce équitable Fairtrade – Max Havelaar & agriculture biologique

• Méthode : cerises récoltées à la main, dépulpage traditionnel, séchage au soleil sur lits africains

• Communauté : chaque achat contribue à soutenir les coopératives locales et à garantir un prix juste

Profil de la tasse

• Variété : Arabica Bourbon SL28

• Note SCA : 86/100

• Arômes :

  • Floral : jasmin, fleurs blanches

  • Fruité : cassis, agrumes

  • Boisé : chêne, épices douces

• Corps & acidité : corps rond, acidité équilibrée, longueur en bouche

Torréfaction & Dégustation

Torréfié “robe de moine” en France, ce grain libère des parfums intenses à la mouture et offre
une mousse onctueuse en expresso.
Idéal en filtre pour révéler ses notes délicates ou en cappuccino pour un mariage subtil avec le lait.

Caractéristiques clés

• Altitude : 1 460 m

• Récolte : mai – octobre

• Teneur en caféine : ~1,3 %

• Process : Fully Washed & séchage naturel

Pourquoi l’adopter ?
Le Café du Congo Kibuko vous emmène au cœur d’un terroir unique et d’une démarche solidaire. Précommandez dès maintenant pour vivre une expérience de dégustation exceptionnelle et soutenir l’artisanat caféier congolais.