Les Miels de Joyeuse : immersion au cœur du Roussillon

Introduction

À Joyeuse, dans le sud du Roussillon, deux sœurs ont fait du miel plus qu’un produit de bouche : un hommage à la nature. Les Miels de Joyeuse offrent des parfums floraux rares, entre lavande, garrigue et châtaignier, grâce à une méthode 100 % artisanale. Découvrez comment Julie et Marine cultivent, récoltent et mettent en pot un nectar d’exception.

Origines & savoir-faire

La magie commence avec le déplacement saisonnier des ruches : au printemps, vers les champs de lavande, puis vers les forêts de châtaigniers à l’automne. Les abeilles butinent librement, créant des miels monofloraux d’une pureté absolue. Julie brise les cadres à la main, Marine filtre le miel sans aucune chauffe, préservant enzymes et arômes intacts. Chaque pot est étiqueté avec le numéro de la ruche d’origine, gage d’une traçabilité totale.

Engagement & valeurs

• Protection des abeilles : ruches non traitées et hausses mobiles pour limiter les pillages.
• Respect de la biodiversité : zones de butinage préservées, partenariat avec des apiculteurs locaux.
• Packaging éco-responsable : étiquettes en papier recyclé, pots en verre réutilisable.

Julie et Marine militent pour la sauvegarde des pollinisateurs. Une part de leur chiffre d’affaires est reversée à des associations de sauvegarde des abeilles en milieu urbain.

Dégustation & usages

Sur une tranche de pain grillé, dans un yaourt grec ou infusé en tisane, chaque variété révèle son caractère :

• Lavande : notes sucrées et florales, fraîcheur provençale.
• Châtaignier : boisé, puissant, couleur sombre.
• Garrigue : herbacé, vivifiant, long en bouche.

Conclusion & appel à l’action

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